Partenza con volo di linea per Bangkok. Pasti e pernottamento a bordo.

Arrivo all’aeroporto di Bangkok  e trasferimento in hotel . Giornata libera a disposizione per attività facoltative o per il relax. Pernottamento in hotel.

Colazione in hotel. Giornata a disposizione per prendere parte ad escursioni facoltative a pagamento o per visitare in autonomia  i quartieri di questa vibrante capitale del sud-est asiatico. Pernottamento in hotel

Colazione e trasferimento in aeroporto di Bangkok con volo TG 130. Incontro con il nostro incaricato e trasferimento verso il famoso Triangolo d’Oro, il punto geografico posto lungo le acque del fiume Mekong dove la Thailandia incontra il Laos e la Birmania; noto fin dai tempi in cui i sopracitati scambi commerciali erano legati all’oppio. Si visiterà il locale museo che ripercorre la storia della coltivazione del papavero e della produzione dell’oppio. Il punto d’incontro dei fiumi sarà ammirato dalla sommità della collina che ospita l’antico luogo di culto oggi noto come Phrathat Doi Pu Khao. Di seguito trasferimento alla cittadina fluviale di Chiang Sae, dove visiteremo alcune rovine dell’epoca. Pranzo in ristorante locale. Di seguito visita ad un villaggio di etnia Thai Leu dove le donne anziane ancora sono dedite all’antica e tradizionale arte della tessitura, che praticano con grandi e rudimentali telai in legno. Il ricamo Thai-Leu è considerato uno dei più pregiati nonché’ uno dei più difficili da realizzare. La maggioranza delle donne lavora indipendentemente nelle proprie case ma per le più povere e bisognose, una sorta di consorzio locale mette a loro disposizione i telai appartenenti alla comunità. A seguire trasferimento alll’Ahsa Farmstay, un podere gestito da etnie Akha e Thai Yai. Sistemazione nelle camere. Si raggiunge quindi il vicino mercato di Mae Salong Nai per acquistare gli ingredienti per la cena a base di pietanze tribali Akha che viene preparata assieme agli ospiti del podere. Questa informale cooking class è l’occasione per apprendere la sapienza locale nel preparare piatti speziati e deliziosi. Cena a base delle pietanze preparate e pernottamento presso la Farmstay.

Colazione tribale al Farmstay a base di ‘mattoncini di sticky rice e uova nella foglia di banano grigliati, oltre a varie altre prelibatezze locali. A seguire visita del podere. Tra le coltivazioni tropicali dell’Ahsa si distingue l’albero del caucciù. Il fattore ci mostrerà come estrarre la gomma naturale dalla corteccia. A seguire, apprendimento delle tecniche di semina o raccolta del riso a seconda della stagione (abbigliamento consono fornito in loco). Di seguito trasferimento verso Chiang Mai. Lungo il percorso visita del Tempio Blu e del Tempio Bianco.  Pranzo informale al mercato locale ubicato nei pressi del tempio Bianco. Si giunge quindi a Chiang Mai,  sistemazione in hotel all’interno del Quadrilatero circondato da mura e canali che delimitano la città antica, all’interno della quale ben 119 templi Buddhisti sono ubicati. Cena libera e pernottamento in hotel.

Colazione in hotel e partenza per le visite. Oggi si esplora la città di Chiang Mai attraverso due introspettivi walking tours. Gli spostamenti tra l’hotel e le aree visitate avverranno a bordo dei locali “Rot Daeng” (letteralmente, i “veicoli rossi”), piccoli camioncini adibiti al trasporto pubblico. Si parte dalla sponda esterna del fiume Ping raggiungendo un quartiere oggi abitato dalla cosiddetta “Ket Community”, un crogiuolo di etnie. Qui si trova anche il Wat Ket Karam, uno dei templi più antichi di Chiang Mai, che offre al visitatore alcune soluzioni architettoniche di grande pregio.  Si attraversa quindi a piedi il Chansom Memorial Bridge fino a giungere al Warorot, il mercato tradizionale più grande e conosciuto di Chiang Mai. Noti e pittoreschi sono i reparti dedicati al commercio dei fiori e a oggetti artigianali provenienti dalle tribù delle montagne. Sono gli stessi artigiani dei villaggi tribali che producono e vendono i loro prodotti al mercato.  Pranzo presso una trattoria tipica del centro con piatti a base della cucina Lanna del Nord ed a seguire visita a piedi della città antica. Si parte dal Wat Phantao, tempio tra i più belli della città, interamente costruito in pregiato legno di teak sapientemente scolpito. Si prosegue quindi per la piazza principale, al centro della quale,  si trova un monumento commemorativo dedicato ai tre re fondatori della città. Di fronte ad esso si trova, all’interno di un edificio edificato in stile coloniale, il Lanna Folklife Museum che offre una panoramica degli usi e costumi delle genti del Nord. Sulla piazza si affaccia anche il tempio più antico e forse più affasciante dei 119 luoghi di culto racchiusi tra le antiche mura. Si tratta del Wat Inthakhin Sadue Muang, un piccolo e grazioso gioiello dove venne originariamente custodita la pietra di fondazione della città. Sull’angolo nord-ovest della piazza si trova invece il complesso del Chuan Chom, non lontano dal palazzo che nel XIX secolo assunse la funzione di carcere femminile della città. Si è conservata fino ad oggi la tradizione che diverse ex-detenute trovassero impiego in questo complesso come massaggiatrici. Rientro in hotel al termine del walking tour. Cena libera. Pernottamento in hotel.

Colazione e trasferimento in aeroporto per i volo di rientro in Italia. Pasti e pernottamento a bordo.

Arrivo in Italia e fine dei servizi.